「デカフェ」99.9% カフェインレスコーヒー

「メキシコ・エル・トリウンフォ・カフェインレス」

   

Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステムです。

コーヒーの受け入れは5,000kg/バッチとなっており、有機認証を受けた原料の生産履歴を透明化したまま最終製品にまで仕上げる事が可能で、世界でも数少ない有機デカフェ工場になっております。
今回はメキシコ チアパス州のエル・トリウンフォ環境保全団体に加盟する79農園が生産した有機JASコーヒーをデカフェにしあげました。
メキシコ・チアパスらしい綺麗な風味特性、長い余韻をそのまま感じることができる今までにない有機JASデカフェコーヒーになります。

 

 こちらは 200g単位でご注文承ります。 ※ 実店舗では 100gから焙煎注文できます。 

トップへ戻る